Anis - auch Brotsamen genannt , verleiht vielen Gerichten einen würzigen Geschmack
Anis ganz 40g
Anis zeichnet sich durch seinen Lakritzgeschmack aus. Schon die Römer stellten Kekse mit Anis her.
Anis sparsam verwenden. Es hat eine grosse Würzkraft. Der ganze Anis am besten im Mörser zerstossen. Findet sich in Brot, Backwaren und Kuchen, Fruchtsalaten und -kompoten, aber auch Eintopfgerichte und Fisch und Geflügel können mit Anis verfeinert werden.